材料:

虾:10只

葱:1寸段,切葱丝

姜:2片,切丝

蒜:2瓣,拍一下不用太碎

料酒:1大勺

番茄汁:1大勺

生抽:1大勺

盐:1克

糖:一小勺

 

制作过程:

  • 虾开背去沙线,洗净;(可以将虾头剪掉另外炒虾油用)
  • 锅中放油,油热后放入备好的葱、姜、蒜,翻炒出香味;
  • 放入备好的大虾,翻炒几下,烹入料酒,再炒两下,加入番茄汁、生抽、盐、糖,翻炒至虾熟出锅。

 

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作者:

烹小鲜,治人生

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