小吊梨汤

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北京冬天室内非常干燥,来碗润喉润肺的梨汤正当时。


银耳:10g
雪花梨:1个
乌梅或话梅或青梅:1粒
黄冰糖:40g,我用的太古的多晶冰糖

制作方法:

  • 银耳泡发个2~4小时,洗净,锅中加入1200ml水,大火煮开后改小火煮30分钟;
  • 雪花梨洗净,连皮切块,不要核,与话梅、冰糖一起加入锅中,再煮大约40分钟,煮到汤有点浓,梨有点软了;
  • 加一小把枸杞,再煮二十分钟半小时即可;
  • 梨和银耳都可以吃掉。
  • 也可以用有煮银耳功能的养生壶来制作,根据养生壶的说明来完成,我这里是将泡好的银耳加1200ml水用银耳养生汤功能120分钟完成的,在银耳煮到40分钟左右加入梨块和话梅,然后在离结束15分钟左右加入黄冰糖。

据说养生壶、保温杯、秋裤是中老年标配。

双12没忍住买了养生壶,前两天去开会带了保温杯。。。嗯,随便你们怎么想,我扛得住

来,天干物燥,先干了这碗梨汤,养生走起

有朋友在公众号里问话梅怎么买,在这里补充一下:
就是那种表面肉质是湿的如图,我是在天猫超市购买 的,点图片可以直接购买

作者:

烹小鲜,治人生

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