这首一道简单好做的百搭肉菜,但,首先,我要向被我多年误认为是鸡的肱二头肌的琵琶腿先生表示深深的歉意,你是真真正正的鸡小腿,人民的好鸡腿,一直以来如此没文化的误解了你,实在是对不起啦🙇🏻😜
材料:琵琶腿两只
调料:生抽 好像两三大勺
耗油 好像一大勺
老抽 适量,就是调个色您看着给点就成
蜂蜜 好像半大勺
研磨黑胡椒 适量
不是适量就是好像是因为有时候做饭这事儿真的没法特别的精确度量衡,做的次数多了就靠手感吧

做法:琵琶腿剪开剔骨留肉,加入上述所有调料腌制半小时以上,平底锅加油(油不需要太多油,因为鸡皮自己也会出油),先煎有鸡皮那面再翻转,反复简直略金黄即可
这个东西单次,铺饭上次,铺面上次都好次,下图为参考次法

作者:

春风十里,不如洗手淘米;砍柴喂马不会,只能羹汤做起

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